|
|
Vispannetje Met Mosterdsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
- 1 pakje met 4 koolvisfilets uit de vriezer
- zakje aardappelblokjes
- 1 gesneden hutspotpakket
- 1 preistengel
- 1 teentje knoflook
- eetlepel kruidenbouillonpoeder
- eetlepel creme fraiche
- een theelepel kruidenbouillonpoeder
- een eetlepel mosterd
- snufje zout
- boter om in te bakken
Voorbereiding:
- snij de prei in dunne ringen.
- snij twee van de vier visfilets in blokjes
Bereidingswijze:
- Doe de prei in de koekenpan en pers het teentje knoflook er boven uit. Roerbak het tot de prei bruin begint te kleuren.
- Voeg de aardappelen toe en roerbak deze even mee.
- Voeg de peen en een kwart van de uien toe uit het hutspot pakket. Roerbak dit ook even mee.
- voeg de vis toe.
- Voeg de bouillonpoeder toe. Laat het zachtjes garen, ongeveer 20 minuten.
- vlak voordat het vispannetje gaar is, zout je de twee andere visfilets.
- deze bak je op hoog vuur in een beetje boter krokant.
- haal de visfilets uit de pan en hou ze warm
- als er niet genoeg boter in de pan is, voeg nog een extra klontje toe. (Net zoveel als je normaal voor jus gebruikt) Laat de boter lichtjes bruin kleuren.
- voeg de mosterd toe en roer dit goed door de boter.
- Breng de mosterdsaus op smaak met de theelepel bouillonpoeder
|
|
|